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Proceso de molienda húmeda

El proceso de Molienda H meda es el momento en que el grano de cereal, antes de ingresar al molino, es sometido a un proceso de maceraci n con agua sulfurada. En el grano de ma z conviven hidratos de carbono, prote nas, grasas, fibra, agua, minerales, vitaminas y pigmentos.

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